Es Teler

Bahan – bahan:

• 2 buah alpukat, ambil dagingnya saja dengan cara dikerok
• 1 buah kepala muda, ambil dagingnya saja dengan cara dikerok.
• 10 biji nangka, ambil dagingnya saja, dan potong dadu.
• 200 gram cincau hitam atau hijau (tidak disediakan juga tidak apa – apa).
• Setengah kaleng susu kental.
• 500 ml santan.
• 150 gram gula pasir.
• 100 ml air.
• 2 helai pandan.
• Es serut.
• Nata de coco (tidak disediakan juga tidak apa – apa)
• Agar – agar, dipotong dadu kecil.

Cara membuat es teler spesial :

1. Pertama, rebus santan bersama daun pandan sampai mendidih. Jika sudah mendidih diamkan sampai dingin.
2. Buatlah campuran air dan gula.
3. Sekarang siapkan gelas saji.
4. Masukkan es serut, nangka, agar – agar, cincau, nata de coco, alpukat, dan daging buah kelapanya kedalam gelas.
5. Siram dengan campuran air gula, santan dan terakhir tambahkan susu diatasnya.
6. Sajikan es teller anda.