Bumbu Bali (Telur, Tahu, Udang)

Bahan-bahan

• 4 butir telur ayam
• 4 buah tahu kuning
• 250 gram udang
• 1 helai daun salam
• 1/2 sendok makan gula jawa
• secukupnya Garam
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 50 ml air

bumbu halus

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah besar
• 6 buah cabai keriting
• 1/2 buah tomat
• 1/2 sendok teh terasi
• 1/4 sendok teh merica
• 1 ruas kunyit
• 3 sendok makan Minyak

Langkah-langkah

1. Rebus telur Potong 4 tahu lalu goreng Goreng udang setengah matang Haluskan bumbu halus
2. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun salam, gula jawa, aduk rata, masukkan udang, telur, tahu, dan air. Didihkan Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Cicipi. Masak hingga sat. Sajikan dgn nasi dan sayur

Sumber : cookpad.com