Masakan Bringhe (Filipina)

Bahan-bahan Bringhe (Filipina)

• 250 gram dada ayam fillet, potong tipis
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 1 sdt kunyit bubuk
• 200 gram udang, sisihkan ekor
• 150 gram daging sapi has dalam, potong kotak
• 50 gram kacang polong
• Minyak goreng secukupnya
• 2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 450 cc santan dari 1/2 butir kelapa
• 200 gram beras + 150 gram beras ketan

Cara Membuat Bringhe (Filipina)

• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan daging ayam, daging sapi, udang. Sisihkan.
• Masak beras, santan, kunyit bubuk, garam sampai keket. Tambahkan ayam, udang, daging sapi, kacang polong. Aduk-aduk. Angkat. Kukus 15-20 menit hingga matang.
• Angkat, hidangkan Untuk 4 porsi